LES Z'A.M.I DES PETITS

Purée de potiron à l'oeuf mimosa

150 gr de potiron

1 jaune d'oeuf extra frais

50 ml de lait (habituel à bébé)

Epluchez et égrénez le potiron. Le laver puis coupez le en morceau.

Mettre dans un peu d'eau et cuire 10 mn.

Mettre dans un mixeur avec le lait jusqu'à obtention d'une purée homogéne.

Faire cuire un oeuf dur, enlever la coquille et ne prendre que le jaune d'oeuf.

Ecrasez le à la fourchette et parsemer la crème de potiron avec le jaune d'oeuf émiété.

Les petits adorent le potiron et autres citrouilles ! Profitez-en, c'est la saison...

Note : sur 10